На базе Старооскольского Центра культурного развития «Горняк» с 1994 года свою деятельность осуществляет профессиональный ансамбль песни и танца «Завалинка». Художественный руководитель - Оксана Михайловна Овчарова, балетмейстер - Станислав Вячеславович Федянин, хормейстер – Евгения Валериевна Фрайндт, дирижер – Максим Альбертович Иванов. 
Основное направление творчества ансамбля - традиционное народное наследие Белгородской области и других регионов Черноземья, традиционная казачья культура и фольклор южных регионов России. Солисты ансамбля являются казаками Всероссийского казачьего общества «Центральное казачье войско».
В репертуаре коллектива более 300 музыкальных произведений: народные гуляния, обряды, праздники, концертные номера, в которых слиты воедино действо песня и танец. 
Ансамбль песни и танца «Завалинка» - участник Федеральной целевой программы «Культура России». Полученный грант в рамках ФЦП направлен на организацию и проведение цикла концертов для военнослужащих в Центрально-Черноземном регионе Российской Федерации. Концерты «Под созвездием городов воинской славы России» с огромным успехом, прошли в городах воинской славы: Белгороде, Курске, Воронеже, Орле, Брянске, Ельце, Тамбове, Старом Осколе. 
Ансамбль песни и танца «Завалинка» - участник телепрограммы Первого канала «Играй гармонь!».
Неоднократно ансамбль песни и танца «Завалинка» представлял Белгородское отделение Центрального казачьего войска на Международном конкурсе-фестивале «Казачья станица Москва» и Всероссийском фольклорном конкурсе «Казачий круг», организованном Префектурой города Москвы и войсковым объединением «Центральное казачье войско». 
В 2020 году АПиТ «Завалинка» стал победителем V грантового конкурса компании «Металлоинвест» «Сделаем вместе!» и успешно реализовал проект «Организация плясового интерактивного фестиваля «Айда на Завалинку!». В 2022 году проект «Фестиваль традиционной народной культуры областей Центрального Черноземья «Роговатовский петух на три области поет» был удостоен гранта Президента Российской Федерации на реализацию проектов в области культуры, искусства и креативных (творческих) индустрий.
Подтверждением творческой характеристики коллектива являются множественные победы в областных, всероссийских и международных конкурсах и фестивалях.